陳顧問
2026-05-12
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想開餐廳但不知道要花多少?本文詳解 2026 年台灣開餐廳裝修費用,從小吃店 10 坪到正餐廳 50 坪,工程項目拆解、設備清單、省錢技巧一次搞定。
2026 台灣開餐廳裝修費用完整指南
「開餐廳要多少錢?」是許多創業者的第一個問題。餐廳裝修費用因坪數、業種、設備等級差異極大。本文帶你從頭算清楚 2026 年台灣開餐廳的完整裝修費用。
台灣餐廳裝修費用概覽(2026 最新行情)
| 業種 | 坪數 | 裝修費用範圍 |
|---|---|---|
| 小吃店 | 10~15 坪 | 30~80 萬 |
| 飲料店 | 5~15 坪 | 25~70 萬 |
| 中式餐廳 | 20~50 坪 | 100~350 萬 |
| 日式料理 | 15~40 坪 | 80~280 萬 |
| 西式餐廳 | 20~60 坪 | 120~500 萬 |
| 火鍋店 | 30~80 坪 | 150~600 萬 |
開餐廳裝修費用主要項目拆解
基礎工程(佔 35~45%)
- 水電配管(含餐飲用三相電):20~50 萬
- 泥作地板:每坪 1,500~3,000 元
- 天花板工程:每坪 3,000~6,000 元
- 廚房排風抽煙設備:8~25 萬
- 油水分離器(必辦):5~15 萬
裝潢工程(佔 25~35%)
- 內場廚房隔間:10~20 萬
- 外場裝潢設計:每坪 5,000~15,000 元
- 招牌設計製作:3~15 萬
- 燈光設計:5~15 萬
設備費用(佔 20~30%)
- 廚房設備(爐具、冰箱、工作台):20~80 萬
- 餐桌椅(每套 3,000~15,000 元)
- POS 收銀系統:3~8 萬
- 空調設備:10~30 萬
開餐廳法規申請費用
別忘了還有這些費用:
- 商業登記:3,000 元(有限公司)
- 食品業者登錄:免費
- 消防安全申報:3~10 萬(依面積)
- 建築師費(使用執照變更):5~20 萬
省錢開餐廳的 5 個實用技巧
- 1優先找有廚房基礎的場地:可省 20~40 萬
- 2採購二手廚房設備:可省 30~50%
- 3廚房設備租賃而非購買:降低初期資金壓力
- 4簡約設計風格:工業風、原木風比豪華裝潢省 30~40%
- 5透過易估網比較廠商:同規格報價差異最高 40%
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